Rotwein Lagar de Baixo Tinto 2012 aus Portugal / Bairrada (D.O.C.)

Artikelnummer: FK-PT514502-2012
Ausdrucksvolles Bukett, frisches rotes Obst. Am Gaumen fein und mineralisch mit Waldnoten, präsente Tannine, Baga-typisch ist die markante Säure, ausgewogener Abgang. Portugiesisches Weingut Quinta de Baixo, Region Bairrada (D.O.C.).

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Quinta de Baixo

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Artikelbeschreibung

Hundertprozentiger Baga, erzeugt aus handgelesenem Traubengut älterer und jüngerer Rebstöcke. Mittleres Rubinrot im Glas; ausdrucksvolles Bukett, frisches rotes Obst. Am Gaumen fein und mineralisch mit Waldnoten, präsente Tannine, Baga-typisch ist die markante Säure; ausgewogener Abgang. Ideal zu Wild (Rebhuhn, Wildschwein) und Ofen-gebackenem/gegrilltem Kabeljau.

Typ: Rotwein
Erzeuger/Weingut: Quinta de Baixo
Region: Bairrada (D.O.C.)
Geschmack: Trocken
Jahrgangsklassifikation: -
Rebsorten: Baga (100 %)
Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
Flascheninhalt: 0,75 l

Säure (g/l): 5,42
Restzucker (g/l): 1,60
enthält Sulfite: ja
enthält Albumin aus Ei: ja
Fassreife: 20 Monate
Fass: -
Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Speisenempfehlungen:
Fleisch: Wurstplatte
Wild: Fasan/Rebhuhn, Wildente, Wildschwein
 

Erzeuger:  Quinta de Baixo
Erzeugeradresse:  Rua Professor Joaquim Pires dos Santos 3060-2690 Cordinha Cantanhede Portugal
Ursprungsland: Portugal


Weitere Infos zum Erzeuger/Weingut:

Quinta de Baixo
Portugal

Eigentümer: Dirk van der Niepoort

Gründungsdatum: 2007

Dirk van der Niepoorts Leidenschaft für die Region Bairrada und deren Rebsorten Baga besteht seit den Neunzigern. Gemeinsam mit Erzeugern wie Filipa Pato, Casa de Saima und Bageiras entstanden seit damals verschiedene Weine. 2010 erzeugte Niepoort dann mit dem ›Projectos Baga‹ auf der Quinta de Baixo einen rebsortenreinen Baga, seit Dezember 2013 gehört das Weingut Niepoort. Die 2007 gegründete Kellerei besitzt 14 ha Rebberge, die Hälfte davon wurde vor 16 Jahren angelegt, weitere 50 % sind bis zu 150 Jahre alt. Seit 2013 erfolgt die Reberziehung dort nach biodynamischen Kriterien. Charakteristisch für die Region ist ein kühles, nasses Klima mit atlantischem Einfluss, die Böden sind meist lehmig-kalkig oder sandig. Dirk van der Niepoorts Ziel ist es, „pure und puristische Weine zu machen, die die Typizität von Bairrada, den Böden und den Rebsorten pflegen”.

Regionen:
Bairrada (D.O.C.) - Portugal

Weine:
Lagar de Baixo Tinto
Poeirinho Tinto
Syrah Quinta de Baixo

Spezifikationen

Hersteller Quinta de Baixo
Lieferzeit 2-3 Tage
EAN 5600321001417
Geschmack Trocken
Alkoholanteil in % 12.50
Jahrgang 2012
Zutaten Allergene: Enthält Sulfite.
Allergene enthält Sulfite
Erzeuger Quinta de Baixo
Erzeugeradresse Rua Prof. J. Pires dos Santos 3060-2690 Cordinha Cantanhede PT
Ursprungsland Portugal
Herkunftsangabe Portugal

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